Frühstück - der beste Start in den Tag

"Frühstück ist die schönste aller Mahlzeiten. Man ist ausgeruht und jung, hat sich noch nicht geärgert und ist voll neuer Hoffnungen und Pläne." (Heinrich Spoerl)

Wer morgens ausgewogen frühstückt, ist nicht nur fit für den Tag, sondern hält auch langfristig sein Gewicht.

9 kleine, interessante Fakten zur ersten Mahlzeit des Tages:

1.)   Kohlenhydrate: Sie kurbeln den Stoffwechsel an und sind gut für unser Gehirn, damit wir fit in den Tag starten können. Meine persönlichen Top 3 sind hier z. B. Vollkornprodukte, Haferflocken oder Amaranth.

2.)   Proteine: Eiweißpower liefern z. B. Eier, Quark, Joghurt, oder Müsli mit Milch. Wer zum Frühstück auf diese guten Proteinlieferanten nicht verzichtet, hat ein längeres Sättigungsgefühl.

3.)   Fettverbrennung: „Morgenstund‘ hat Gold im Mund!“ – dieses Sprichwort gilt auch für die Fettverbrennung, denn morgens kann unser Körper am besten verbrennen. Also ruhig mit gutem Gewissen morgens eine Portion Eier mit Speck genießen.

4.)   Vitamine: Die lebenswichtigen Bausteine für unseren Körper kurbeln vor allem morgens unseren Stoffwechsel an. Zum Frühstück ein Glas frisch gepresster Orangensaft mit etwas Ingwer ist dafür schon ausreichend. Oder man gönnt sich, je nach Saison und Lust, einen bunt zusammengestellten kleinen Obstteller ;)

5.)   Müsli: Es ist nicht nur gesund, es steigert auch sehr gut die Konzentrationsfähigkeit. Somit treten untertags seltener Ermüdungserscheinungen auf.

6.)   Kaffee, aber bitte schwarz: Kaffee ist nicht nur ein idealer Wachmacher, er ist auch gesund! Allerdings nur, wenn er schwarz getrunken wird! Er kurbelt so die Aufräummechanismen der Zellen an, die Zellen werden gereinigt und entgiftet. Somit hat der Kaffee ebenfalls eine positive Wirkung auf unseren Stoffwechsel. Trinkt man seinen Kaffee lieber mit Milch, wird diese gesunde Wirkung leider gehemmt.

7.)   Schlaf: „Der Appetit kommt beim Essen“ – wie wahr, vor allem wenn man die Nacht zuvor nicht genügend Schlaf hatte. Wer wenig und schlecht schläft hat morgens mehr Appetit. Optimal sind 8 Stunden Schlaf, damit unser Körper morgens kein arges Heißhungergefühl entwickelt.

8.)   Regelmäßigkeit: Wer regelmäßig und ausgewogen frühstückt senkt sein Risiko an Diabetes oder Adipositas zu erkranken. Gute Frühstücker haben zudem untertags ihr Hungergefühl besser unter Kontrolle und auch ihr Stoffwechsel ist stabiler.

9.)   Frühstück - einfach gut fürs Herz: Wer regelmäßig und ausgewogen frühstückt schützt sein Herz. Hunger durch ein verpasstes Frühstück wird meist mit ungesunden Snacks kompensiert, womit sich auf Dauer das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen erhöht und zwar auch, wenn man abends auf üppige Speisen verzichtet. Der Verzicht auf ein gutes Frühstück schädigt zudem auf Dauer gesehen den Zuckerstoffwechsel und kann u. a. Erkrankungen wie Diabetes Typ 2, Adipositas oder Hypertonie auslösen.

An dem alten Sprichwort: „Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein König und Abendessen wie ein Bettelmann“ ist bis heute also was Wahres dran.